Il s'agit d'un devoir surveillé qui comporte quatre exercices portant sur les parties: loi de modération, étude d'un document scientifique (utilité des ester), dipôle RL et circuit RLC libre amorti et dont on trouve des questions qui touche les connaissances des élèves de la terminal S
[u]Extrait[/u]
Outre le fait d'obtenir un ester, utile dans l'industrie agroalimentaire, en parfumerie ou d'autres secteurs industriels, l'estérification est utile, de par son caractère réversible (pour les acides carboxyliques et les alcools, tout du moins), dans le cadre de la protection de fonctions.
Puisque la transformation est réversible, elle permet de protéger soit la fonction alcool, soit la fonction acide carboxylique, soit les deux. En effet, si l'on imagine par exemple que l'on veut protéger un alcool, on le fait réagir avec un acide carboxylique pour former un ester [...]