Le métabolisme énergétique : Synthèse de biologie

Synthèse complète de biologie cellulaire et moléculaire sur le métabolisme énergétique, abordant notamment la respiration aérobie, le catabolisme du glucose, les modes de fermentation (alcoolique et lactique), etc.

Document clair, structuré et illustré par des schémas et illustrations.

[u]Extrait [/u]:

L’énergie est contenue dans les molécules organiques (dans leurs liaisons C-H).
L’énergie libérée est récupérée en rompant des liaisons (grâce à des enzymes) et en transférant les électrons à une autre molécule, soit récupérée pour faire un travail (ATP), soit dissipée sous forme de chaleur (ex : graisse brune chez les hibernants).

Respiration cellulaire : voie catabolique la plus efficace, mais il faut de l’oxygène (accepteur final des électrons). La chaîne de transporteurs d’électrons sont les mitochondries [...]

...

Modification du degré de mise en commun des électrons libérés et de l’énergie :
L’énergie est associée à la position des électrons dans les liaisons covalentes. Le fondement des réactions rédox réside dans ce processus de réarrangement de liaisons.
Un électron perd de l’énergie quand il passe d’un atome faiblement électronégatif à un atome fortement électronégatif [...]